ELABORACION DE PRODUCTOS

LA INVENCION CONCIERNE A UN PROCEDIMIENTO DE ELABORACION DE PRODUCTOS PANIFICABLES, TANTO PRODUCTOS DE PANADERIA COMO DE PASTELERIA, CON EL QUE ES FACTIBLE UNA TOTAL AUTOMATIZACION DEL CORRESPONDIENTE PROCESO, MEDIANTE EL SUMINISTRO DOSIFICADO DE LAS MATERIAS PRIMAS, DESDE LOS CORRESPONDIENTES FASES DE AMASADO, DE LA QUE SE PASA A LA DE CORTE, BIEN DIRECTAMENTE CUANDO SE TRATA DE PRODUCTOS DE PANADERIA, BIEN MEDIANTE LA INCORPORACION DE FASES COMPLEMENTARIAS DE APORTACION DE ADITIVOS Y DE LAMINACION DEL PRODUCTO, CUANDO SE TRATA DE PASTELERIA ESTABLECIENDOSE SEGUIDAMENTE, EN UNO Y OTRO CASO, LAS FASES OPERATIVAS DE CORTE Y CONFORMADO.